Family Food Corner, Lidah Bergoyang Dompet Aman

60menit.com - family food corner di Jalan Kebon Kopi no 57, Kelurahan, Cibereum, Kota Cimahi.

60MENIT.COM, Kota imahi - Usaha makanan dan minuman kini menjadi penopang pertumbuhan ekonomi hampir di semua wilayah terutama kota kota besar. Banyak masyarakat saat ini memilih berbisnis kuliner, begitu juga dengan karyawan yang banting stir menjadi pengusaha di bidang kuliner.

Memulai bisnis kuliner memang membutuhkan rencana yang matang, termasuk penataan ruangan yang berkaitan dengan kenyamanan tempat, kemudian harga, dan juga rasa, yang menjadi beberapa faktor sukses dan tidaknya usaha kuliner. Selain itu, persaingan kuliner juga perlu diperhitungkan agar bisnis berjalan lancar sesuai dengan harapan.

Berbuah dari rencana matang tersebut, Gina Mustika mencoba menjajal dunia bisnis kuliner. Mojang Bandung itu membuka family food corner di Jalan Kebon Kopi no 57, Kelurahan, Cibereum, Kota Cimahi.

60MENIT.COM

Gina yakin dengan bisnis makanan dan minuman menjadi primadona. Terlebih industri kecil dan menengah (IKM), sektor makanan minuman menjadi penyumbang terbesar Produk Domestik Bruto (PDB) bila dibandingkan dengan perusahaan besar.

"Saya yakin dengan bisnis kuliner di sektor IKM ini, mampu menoreh penghasilan melejit," tutur Gina, Senin (21/10/2019).

Gina pun tak asal membuka tempat kuliner. Dirinya harus memutar otak agar bisnisnya tersebut berkembang pesat. Gina menawarkan produk makanan kekinian meski tempatnya jauh dari pusat kota.

"Di sini (Family Food Corner-red). Kita siapkan Ayam Geprek Jibreug, ramen ohara dan manja cheese tea. Ketiga produk tersebut masih aman, karena kita konsepnya makanan keluarga. Jadi harganya ya gak mahal lah" , ujar Gina.

Gina menjelaskan menu Ayam Geprek Jibreug sudah dikenal dengan rasa pedasnya. Konsumen, kata Gina, dapat memilih level kepedasan dari mulai 1 hingga 5. "Itu tergantung selera pecinta kuliner. Tergantung lidahnya ingin bergoyang di level mana?" kata Gina sambil tersenyum.

Selain ayam Geprek Jibreug, lanjut Gina, Family Food Corner menyediakan menu ramen ohara. Gina menyebut ramen ini menjadi favorit anak muda. Terlebih, toping dari ramen ini banyak sekali.

"Kalau ramen topingnya banyak dari Ramen geprek jibreug, ramen tempura, ramen lumpua udang, chicken crispy ramen, sausage ramen, katsu ramen, extra toping chikuwa, sousage, ekado, katsu, crab stick, bakso gepeng. Kuahnya ada dua varian, mau tomyam atau kari. Tinggal pilih saja," jelasnya.

Terakhir, Gina menyajikan minuman kekinian yakni Manja Cheese Tea. Minuman berbahan dasar susu ini memiliki varian rasa,seperti coklat lava,taro Gemini,dan lain lain.